Swedish filleting knife 21cm | Global G-41 - LuxuryProducts

Swedish 21 cm Filleting Kitchen Knife | Global G-41 A specialized knife designed for filleting and slicing fish, as well as preparing other types of meat, such as beef or pork. The stiff blade performs excellently with large-sized fish, where precise control of the tip position is necessary. The narrow blade allows cutting in the tightest spots, close to the skin and along the backbone. Technical data: Blade – CROMOVA 18 stainless steel (18% chromium) Blade hardness – 56-58 HRC Overall length – 34 cm Blade length – 21 cm Blade width – 1.1 cm Blade thickness – 2 mm Weight – approx. 110 g Global kitchen knives are renowned for combining phenomenal effectiveness with elegant design. They are lightweight and perfectly balanced, with thin, hard, and durable blades that maintain their sharpness for a long time. Thanks to their uniform construction, the knives are hygienic, fit well in the hand, and are easier to clean or sharpen. The individually balanced handle is designed to reduce fatigue and prevent slipping from the hand. Global knives, designed in 1985 by Komin Yamada, have received numerous international awards and enjoy unwavering recognition from top chefs – both professionals and home cooks. Manufacturer information

Luksusowe współczesne kuchnie bogate są w wiele przyborów, bez których nie sposób przyrządzić najprostszej potrawy. Należą do nich między innymi wysokiej jakości japońskie noże, których typów i rodzajów jest niemal nieskończenie wiele. Japońskie noże do chleba, mięsa, warzyw, sera, do obierania i filetowania, a nawet specjalne noże do kości czy pomidorów, to zaledwie część z wielkiej rodziny tych przyborów kuchennych. Jak dobrać najodpowiedniejszy z nich?

My kochamy stare manufaktury, dlatego z jeszcze większą przyjemnością cenimy ręczną pracę. To jest absolutne sedno wybory odpowiedniego przybory do krojenia. Stawiamy na firmy japońskie, znając ich jakość. Warto wziąć pod uwagę, że nóż, by spełniał swoje zadanie musi być nie tylko ostry, ale także powinien zostać wykonany z najlepszej jakości surowców – a to nam gwarantują mistrzowie z Japonii. Nóż powinien doskonale układać się z naszej dłoni i przede wszystkim sprawiać, by praca w kuchni była łatwa i przyjemna.

Wydawanie pieniędzy na towary niskiej wartości, sprawi iż tak wykonany nóż będzie krótko spełniał swoje funkcje. A więc jest to oszczędność prowizoryczna. Japońskie towary, a zwłaszcza ręcznie wykonane noże, są dowodem na bardzo długą żywotność. Manufaktury, które prezentujemy w Luxury Products, to ścisła czołówka światowa. Oferujemy Państwu to co najlepsze i posłuży przez długie lata.

Materiały takie jak wysokowęglowa stal nierdzewna, czy drewno magnoliowe to sprawdzone standardy, które muszą obowiązywać w tworzeniu japońskich noży. To właśnie w Kraju Kwitnącej Wiśni przestrzegane są stare rzemieślnicze procedury, które decydują o finalnym wyglądzie i użytkowaniu produktu. Dzięki historii i nowoczesnej technologii możemy mieć w swojej kuchni najwyższej jakości noże z Japonii.