Ham/salmon knife, flexible 31cm | Global G-10 - LuxuryProducts

Kitchen knife for ham and salmon, flexible 31cm | Global G-10 Specialist slicing knife for delicate meats such as cured ham or smoked salmon. The exceptionally long and narrow blade allows you to effortlessly cut very thin slices from a large piece with a single, smooth motion. The sharp, flexible knife performs excellently with both juicy and dry meats, effectively cutting through thicker and stiffer textures. Technical data: Blade – CROMOVA 18 stainless steel (18% chromium) Blade hardness – 56-58 HRC Overall length – 43.5 cm Blade length – 31 cm Blade width – 1.5 cm Blade thickness – 2 mm Weight – approx. 141 g Global kitchen knives are renowned for combining phenomenal effectiveness with elegant design. They are lightweight and perfectly balanced, with thin, hard, and durable blades that maintain their sharpness for a long time. Thanks to their seamless construction, the knives are hygienic, fit comfortably in the hand, and are easier to clean and sharpen. The individually balanced handle is designed to reduce fatigue and prevent slipping. Global knives, designed in 1985 by Komin Yamada, have received numerous international awards and enjoy the unwavering recognition of top chefs – both professionals and home cooks. Manufacturer information

Luksusowe współczesne kuchnie bogate są w wiele przyborów, bez których nie sposób przyrządzić najprostszej potrawy. Należą do nich między innymi wysokiej jakości japońskie noże, których typów i rodzajów jest niemal nieskończenie wiele. Japońskie noże do chleba, mięsa, warzyw, sera, do obierania i filetowania, a nawet specjalne noże do kości czy pomidorów, to zaledwie część z wielkiej rodziny tych przyborów kuchennych. Jak dobrać najodpowiedniejszy z nich?

My kochamy stare manufaktury, dlatego z jeszcze większą przyjemnością cenimy ręczną pracę. To jest absolutne sedno wybory odpowiedniego przybory do krojenia. Stawiamy na firmy japońskie, znając ich jakość. Warto wziąć pod uwagę, że nóż, by spełniał swoje zadanie musi być nie tylko ostry, ale także powinien zostać wykonany z najlepszej jakości surowców – a to nam gwarantują mistrzowie z Japonii. Nóż powinien doskonale układać się z naszej dłoni i przede wszystkim sprawiać, by praca w kuchni była łatwa i przyjemna.

Wydawanie pieniędzy na towary niskiej wartości, sprawi iż tak wykonany nóż będzie krótko spełniał swoje funkcje. A więc jest to oszczędność prowizoryczna. Japońskie towary, a zwłaszcza ręcznie wykonane noże, są dowodem na bardzo długą żywotność. Manufaktury, które prezentujemy w Luxury Products, to ścisła czołówka światowa. Oferujemy Państwu to co najlepsze i posłuży przez długie lata.

Materiały takie jak wysokowęglowa stal nierdzewna, czy drewno magnoliowe to sprawdzone standardy, które muszą obowiązywać w tworzeniu japońskich noży. To właśnie w Kraju Kwitnącej Wiśni przestrzegane są stare rzemieślnicze procedury, które decydują o finalnym wyglądzie i użytkowaniu produktu. Dzięki historii i nowoczesnej technologii możemy mieć w swojej kuchni najwyższej jakości noże z Japonii.