Global SAI Peeling knife 10cm - LuxuryProducts

Global SAI Paring Knife 10 cm SAI-S02R A handy kitchen knife designed for peeling or slicing vegetables and fruits, as well as removing seeds or cores. The short, triangular blade combined with a full-length handle provides easy control over the knife, while the sharp tip allows for quick and precise trimming. The peeling knife has so many applications that it can be considered a miniature version of a chef’s knife. Technical data: Blade – 3-layer material CROMOVA 18 SANSO, hammered stainless steel Blade hardness – 56-58 HRC Blade length – 10 cm Blade width – 2.6 cm Blade thickness – 2.2 mm Weight – approx. 99 g Global SAI kitchen knives are an exclusive line designed by Komin Yamada to meet the challenges of the global world. All tools are handcrafted in Japan, and thanks to the combination of traditional craftsmanship with the latest technology, they stand out for phenomenal precision, ergonomics, and durability. The modern chef receives knives with optimal functional properties, which are a great asset in work. The blades of Global SAI knives are made from CROMOVA 18 SANSO material. The core of CROMOVA 18 stainless steel, with a hardness of 56-58 HRC, is coated with two layers of soft SUS410 stainless steel. This makes the blade more durable and resistant to chipping, discoloration, or corrosion. The spine of the blade features a hand-hammered surface that prevents food from sticking to the knife. The back of the blade is slightly rounded to increase comfort during use. The new ergonomic handles are perfectly balanced, and the innovative thumb groove provides better control over the knife and comfort during work. The uniform construction makes the knives hygienic and easy to sharpen. Each knife is hand-polished and decorated with seven “dots” (indentations), which symbolize the rules of the samurai honor code, originating from Confucianism and Buddhism. Manufacturer information

Luksusowe współczesne kuchnie bogate są w wiele przyborów, bez których nie sposób przyrządzić najprostszej potrawy. Należą do nich między innymi wysokiej jakości japońskie noże, których typów i rodzajów jest niemal nieskończenie wiele. Japońskie noże do chleba, mięsa, warzyw, sera, do obierania i filetowania, a nawet specjalne noże do kości czy pomidorów, to zaledwie część z wielkiej rodziny tych przyborów kuchennych. Jak dobrać najodpowiedniejszy z nich?

My kochamy stare manufaktury, dlatego z jeszcze większą przyjemnością cenimy ręczną pracę. To jest absolutne sedno wybory odpowiedniego przybory do krojenia. Stawiamy na firmy japońskie, znając ich jakość. Warto wziąć pod uwagę, że nóż, by spełniał swoje zadanie musi być nie tylko ostry, ale także powinien zostać wykonany z najlepszej jakości surowców – a to nam gwarantują mistrzowie z Japonii. Nóż powinien doskonale układać się z naszej dłoni i przede wszystkim sprawiać, by praca w kuchni była łatwa i przyjemna.

Wydawanie pieniędzy na towary niskiej wartości, sprawi iż tak wykonany nóż będzie krótko spełniał swoje funkcje. A więc jest to oszczędność prowizoryczna. Japońskie towary, a zwłaszcza ręcznie wykonane noże, są dowodem na bardzo długą żywotność. Manufaktury, które prezentujemy w Luxury Products, to ścisła czołówka światowa. Oferujemy Państwu to co najlepsze i posłuży przez długie lata.

Materiały takie jak wysokowęglowa stal nierdzewna, czy drewno magnoliowe to sprawdzone standardy, które muszą obowiązywać w tworzeniu japońskich noży. To właśnie w Kraju Kwitnącej Wiśni przestrzegane są stare rzemieślnicze procedury, które decydują o finalnym wyglądzie i użytkowaniu produktu. Dzięki historii i nowoczesnej technologii możemy mieć w swojej kuchni najwyższej jakości noże z Japonii.